Question:তোমাদের জমিতে এ বছল ধান, গম, তিল বেশি হওয়ায় তোমার মা তা রোদে শুকিয়ে রাখলেন। এরূপ রাখার তিনটি কৌশল লিখ। কোন দুটি পদ্ধতিতে বিপুল পরিমাণে এমন করে রাখা যায়।
Answer খাবার এভাবে শুকিয়ে রাখাই হলো সংরক্ষণ। এরূপ সংরক্ষণের তিনটি কৌশল নিম্নরূপ: ১. লবণজাত করে খাদ্য সংরক্ষণ। যেমন: ইলিশ। ২. চিনি, সিরকা ও তেলের মাধ্যমে ফল ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ। ৩. বিশেষ ধরনের রান্নার মাধ্যমে জেলি ও মোরব্বা তৈরি। বিপুল পরিমাণ খাদ্য সংরক্ষণের দুটি পদ্ধতি হলো- ১. উচ্চতাপে রান্না করে টিনে বন্ধ করে খাবার সংরক্ষণ। ২. রোদে বা চুলার আগুনে শুকিয়ে খাবার সংরক্ষণ।
+ Report
Total Preview: 566
tomader jamite a bochol dhan, gamo, til beshi hooyay tomar ma ta rode shukiye rakhlen. arup rakhar tinti kaৌshol likh. kon duti padhtite bipul parimane amon kare rakha jayo.