গ্রীন চিলি সস প্রস্তুত করুন

উপকরণ কাঁচামরিচ ২৫০ গ্রাম সিরকা ৩ কাপ বিটলবণ আধা চা চামচ রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ টেস্টিং সল্ট পৌনে এক চা চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ লবণ আধা চামচ কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালী কাঁচামরিচ বোঁটা ফেলে ধুয়ে ২ ফালি করে ১ কাপ সিরকায় ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর সিরকা থেকে তুলে মিহি করে বাটুন। সসপ্যানে মরিচ বাটা, ১ কাপ সিরকা, রসুন বাটা, লবণ,চিনি, বিটলবণ দিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে ৩-৪ মিনিট পর কর্নফ্লাওয়ার সিরকায় গুলে সসে ঢেলে ঘন ঘন নাড়ুন। ঠাণ্ডা হলে কাচের বোতলে সংরক্ষণ করুন।