Question:মৌসুমী অনুযায়ী ফলকে কত ভাগে ভাগ করা যায়? ৪টি উদাহরণসহ এ শ্রেণিবিন্যাস লেখ।
কোন মৌসুমে কোন ফল পাওয়া যায় তার ভিত্তিতে ফলকে তিনটি ভাগে ভাগ করা যায়। যথা: ১. গ্রীষ্মকালীন ফল: আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু। ২. শীতকালীন ফল: কমলা, জলপাই, বরই, আঙ্গুর। ৩. বারোমাসি ফল: পেঁপে, কলা, নারিকেল, আপেল।
Question:তিনটি করে মৌসুমি শাক ও সবজির একটি তালিকা তৈরি কর।
নিচে ৩টি করে মৌসুমি শাক ও সবিজির একটি তালিকা দেওয়া হলো: গ্রীষ্মকালীন শাক ও সবজি: সবজি: পটল, করলা, ঢেঁড়শ। শাক: ডাঁটা শাক, পুঁই শাক। শীতকালীন শাক ও সবজি : সবজি: শিম, মুলা, লাউ। শাক: পালং শাক, লাউ শাক, মূলা শাক। বারোমাসি শাক ও সবজি: সবজি: পেঁপে, বেগুন, কাঁচকলা। শাক: লালশাক, কলমি শাক, কচু শাক ইত্যাদি।
Question:তোমার মা তোমাকে প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ খেতে দেয়। এটিকে কী ধরনের খাদ্য বলে? এ খাদ্যের উপাদান কয়টি? খাদ্যটি খাওয়ার তিনটি উপাকারিতা লিখ।
দুধকে সুষম খাদ্য বলে। এ খাদ্যের প্রধান উপাদান ৬টি। সুষম খাদ্য খাওয়ার তিনটি উপাকারিতা হলো- ১. শরীরের সব ধরনের চাহিদা পূরণ করায় সুস্থ ও সবল থাকি, ২. শরীর ঠিকমতো বাড়ে এবং ৩. রোগ কম হয়।
Question:তোমাদের জমিতে এ বছল ধান, গম, তিল বেশি হওয়ায় তোমার মা তা রোদে শুকিয়ে রাখলেন। এরূপ রাখার তিনটি কৌশল লিখ। কোন দুটি পদ্ধতিতে বিপুল পরিমাণে এমন করে রাখা যায়।
খাবার এভাবে শুকিয়ে রাখাই হলো সংরক্ষণ। এরূপ সংরক্ষণের তিনটি কৌশল নিম্নরূপ: ১. লবণজাত করে খাদ্য সংরক্ষণ। যেমন: ইলিশ। ২. চিনি, সিরকা ও তেলের মাধ্যমে ফল ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ। ৩. বিশেষ ধরনের রান্নার মাধ্যমে জেলি ও মোরব্বা তৈরি। বিপুল পরিমাণ খাদ্য সংরক্ষণের দুটি পদ্ধতি হলো- ১. উচ্চতাপে রান্না করে টিনে বন্ধ করে খাবার সংরক্ষণ। ২. রোদে বা চুলার আগুনে শুকিয়ে খাবার সংরক্ষণ।
Question:আমরা কেন খাদ্য সংরক্ষণ করব তা পাঁচটি বাক্যে লেখ।
ভালো তাজা খাদ্য আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখে ও শক্তি যোগায়। কিছু জীবাণু খাদ্যকে পচিয়ে ফেলে। পোকামাকড়ের আক্রমণও খাদ্যকে নষ্ট করে দেয়। আবার বাসি-পচা খাবার আমাদের অসুস্থ ও দুর্বল করে। তাই খাদ্য যাতে নষ্ট না হয় সেজন্য খাদ্য সংরক্ষণ করতে হবে।
Question:রিতার বাবা তাদের বাড়ির উঠানে শিস ও টমেটো চাষ করলো। এই সবজি দুটি কোন মৌসুমে চাষ করা হয়? রিতার বাবা সেই মৌসুমে চাষ করতে পারবে এমন আরও ৪টি শাক-সবজির নাম উল্লেখ কর।
শিম ও টমেটো শীতকালে চাষ করা হয়। শীতকালে চাষ করা হয় এম ৪টি শাক-সবজির নাম: ১. ফুলকপি, ২. বাঁধা কপি. ৩. পালং শাক, ৪. লাউ শাক।
Question:রিয়া আম ও কমলা খেতে খুব পছন্দ করে। রিয়ার পছন্দের খাদ্যে কোন দুটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এই খাদ্যগুলো সংরক্ষণের তিনটি উপায় লেখ।
রিয়ার পছন্দের খাবার আম ও কমলায় রয়েছে- ১. ভিটামিন, ২. খনিজ লবণ। আম ও কমলা সংরক্ষণের তিনটি উপায়- ১. শুকিয়ে ২. বোতলজাত করে ৩. রিফ্রিজারেটরে
Question:আমিষ জাতীয় খাদ্যের দুটি উদাহরণ দাও। আমাদের দেহে এর তিনটি কাজ লেখ।
আমিষ জাতীয় খাদ্যের দুটি উদাহরণ হলো- ১. মাছ ২. ডাল আমিষের তিনটি কাজ- ১. আমাদেহ দেহ গঠন করে। ২. দেহের মাংসপেশির ক্ষয়পূরণ করে। ৩. দেহে রক্ত তৈরি করে।
Question:কাজ করার প্রয়োজনীয় শক্তি আমরা কোন পুষ্টি উপাদান থেকে পাই? চর্বির দুটি উদ্ভিদজাত উৎসের নাম লেখ। পানির দুটি কাজ লেখ।
কাজ করার প্রয়োজনীয় শক্তি আমরা শর্করা থেকে পাই। চর্বির দুটি উদ্ভিদজাত উৎস- ১২. সয়াবিন তেল ২. সরিষার তেল পানির দুটি কাজ- ১. খাদ্য হজম ২. দেহে খাদ্যের শোষণ
Question:তোমার মা তোমাকে মাছ, মাংস, ডিম নিয়মিত খেতে দেয়। এগুলোতে প্রধানত কোন পুষ্টি উপাদান থাকে? এ পুষ্টি উপাদানের ২টি কাজ লেখ।
মা, মাংস, ডিম এব প্রধানত আমিষ থাকে। আমিষের ২টি কাজ হলো : ১. আমাদের দেহ গঠন করে। ২. রক্ত তৈরি করে।